Než udeří první silnější mrazy, je čas rozhodnout, které bylinky v truhlíku necháte venku a které si zaslouží teplejší úkryt. Trvalky jako šalvěj, tymián, rozmarýn nebo levandule mají šanci přežít zimu i na balkoně, ale potřebují vaši pomoc. Připravte je včas — ideálně v říjnu, než teploty trvale klesnou pod nulu. Čím dříve začnete, tím lépe stihnou zakořenit a zesílit před zimním klidem.
Skladujte bylinky ve tmě a vzduchotěsně Usušené bylinky je třeba skladovat tak, aby si uchovaly co nejvíce aroma. Největším nepřítelem je světlo, které rozkládá chlorofyl a éterické oleje, a také kyslík, který způsobuje žloutnutí. Skleněné dózy s těsnícím víčkem jsou ideální. Nikdy nepoužívejte papírové sáčky nebo otevřené krabičky, protože bylinky rychle zvlhnou a zplesniví. Než bylinky uložíte, ujistěte se, že jsou úplně suché. Pokud mají stonky ještě mírnou pružnost, nechte je dosušit v troubě při nízké teplotě. Skladujte je v suché skříni nebo spíži, mimo dosah sporáku a trouby, kde teplota kolísá.
Když už je řeč o úložných prostorech, šikmina přímo vybízí k policím na míru. Místo kupovaných regálů si nechte vyrobit police, které kopírují sklon střechy. Využijete tak každý centimetr a zároveň vytvoříte originální designový prvek. Police umístěte do výšky, kam dosáhnete pohodlně ze stoje, a na nejvyšší část dejte jen dekorace nebo knihy, které nepoužíváte denně. Vyvarujte se přeplnění – příliš mnoho věcí na očích působí chaoticky a zmenšuje prostor.
Druhý krok je využít výšku. V panelákové kuchyni je místo nad skříňkami často mrtvé. Pořiďte si tam úložné boxy na sezónní věci, třeba na vánoční cukroví nebo na velký hrnec. Stejně tak využijte prostor pod dřezem – organizér na čisticí prostředky a houbičky uvolní místo jinde. Nebojte se ani zadní strany dveří skříněk: držák na prkénko nebo na koření se vejde i tam, kde by šuplík nikdy neprošel.
Začněte tím, že se zbavíte všeho, co nepoužíváte. Druhý mixér, sadu talířů po babičce, kterou jste nikdy nevybalili, nebo starý hrnec na těstoviny. Vytřiďte také věci, které jsou rozbité a jen zabírají místo. Místo nich získáte vzduch a přehled. Jedna polička s věcmi, které denně používáte, je užitečnější než pět skříněk plných haraburdí. Pamatujte, že každý ušetřený centimetr se počítá.
Nakonec si rozvrhněte montážní postup. Nejprve instalujte parozábranu a proveďte vzduchotěsnostní zkoušku – můžete použít kouřový test nebo termokameru. Pak teprve pokládejte rošty a SDK desky. Mezi deskami nechte dilatační spáry a šroubujte je do profilů v přesné vzdálenosti od hran. Po zašroubování zatmelte spoje a spáry, ale nechte stavbu před finální povrchovou úpravou vyzrát alespoň pár dní. Při správné přípravě podkroví se vyhnete opravám, které by vás stály víc času i peněz.
Před zazimováním bylinky seřízněte — ale opatrně. Odstraňte jen suché, poškozené nebo příliš dlouhé výhony, nikdy nestříhejte až k dřevnaté části. Zároveň prohlédněte listy a substrát na přítomnost škůdců, jako jsou mšice nebo molice. Pokud nějaké objevíte, rostlinu opláchněte vodou s kapkou mýdla a nechte důkladně proschnout. Zkontrolujte také drenážní otvory — pokud jsou ucpané, voda v zimě zamrzne a praskne nádoba.
Čerstvé bylinky ze zahrádky nebo z balkonu mají intenzivní vůni, ale jen do chvíle, než je utrhnete. Pokud je chcete uchovat na zimu, nestačí je jen pověsit do kuchyně. Klíčem je rychlost sušení a správná teplota. Čím déle bylinky schnou, tím více ztrácejí éterické oleje, které jsou zodpovědné za jejich chuť a vůni. Proto se vyhněte pomalému sušení na vzduchu v místnosti s vysokou vlhkostí. Ideální je trouba s ventilátorem nastavená na teplotu do 40 °C nebo sušička na ovoce. Pokud takové vybavení nemáte, zvolte suchou, tmavou a dobře větranou místnost, kde bylinky uschnou maximálně za pět dní.
Jaké bylinky zazimovat jinak a které nechat venku Rozmarýn a levandule ocení suchý a světlý přístřešek s teplotou kolem pěti až deseti stupňů — ideální je chodba, sklep nebo garáž s oknem. Naopak tymián, šalvěj a saturejka vydrží i venku, pokud jim dopřejete přikrývku z chvojí nebo netkané textilie. Petržel a pažitka jsou mrazuvzdorné a nechte je klidně na místě, ale omezte jim zálivku a odstraňte odkvetlé části. S přesunem nádob do interiéru to nepřehánějte — suchý vzduch z topení jim nesvědčí a rostliny často napadnou svilušky.
Pravidelně kontrolujte stav svých zásob. Pokud si všimnete, že bylinky ztrácejí barvu nebo vůni, je čas je spotřebovat. Nejlepší je označit si sklenice datem sušení a názvem bylinky. Aroma usušených bylinek obvykle vydrží šest až dvanáct měsíců, pokud jsou správně skladovány. Často ale lidé dělají chybu, že suší příliš velké množství najednou. Zelené listy se pak vrství na sobě, nedostává se k nim vzduch a začnou se potit. Sušte vždy menší dávky, nejlépe jen jednu vrstvu na sušícím plátu nebo roštu.
If you have any kind of inquiries concerning where and also tips on how to make use of číst více, you can call us in our website.